ĐIỀU GÌ LÀM NÊN DANH TIẾNG CHO NHỮNG SET OMAKASE “ĐẮT GIÁ” NHƯNG ĐÁNG THỬ NHẤT TẠI SÀI GÒN?

Không khó để tìm một nhà hàng Nhật giữa đất Sài Gòn, kể cả những nhà hàng Nhật định vị cao cấp giờ đây cũng có nhiều lựa chọn cho các thực khách. Tuy nhiên nếu bạn thực sự muốn trải nghiệm phong thái ẩm thực tinh hoa, thuần túy, đậm dấu ấn văn hóa Nhật đến mức vượt trên cả tính chất của một nhà hàng, YEN Sushi Premium nên là lựa chọn mà bạn phải đặt lên hàng đầu.

Bất kì ai đã từng đến với nước Nhật hay đơn giản là trót mang tình yêu với xứ sở Phù Tang này đều không thể phủ nhận rằng ẩm thực, kiến trúc và phong thái dịch vụ của người Nhật là những điểm ghi dấu ấn tượng hàng đầu trong lòng mọi du khách.

Tại YEN Sushi Premium, dù là nằm ngay giữa lòng Sài Gòn nhưng cả ba yếu tố trên đều hội tụ một cách hoàn mỹ, tạo sự cộng hưởng tuyệt vời trong không gian thưởng vị, thưởng lãm và trải nghiệm khiến cho mọi thực khách khi đặt chân tới đều ngỡ như mình lạc trôi trong hơi thở của nước Nhật, một cách thuần túy và thanh khiết.

Thưởng vị món ăn tinh túy thuận tự nhiên từ những đầu bếp tinh hoa

Đến với YEN Sushi Premium là đến với phong thái mỹ thực truyền thống đỉnh cao Nhật Bản nơi mà từng món ăn được thổi hồn bằng sự tận tâm và đôi tay khéo léo của vị bếp trưởng tài hoa Kobayashi Takamasa, người đầu bếp có hơn 25 năm kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng 5 sao tại Nhật, cùng đội ngũ đầu bếp và cộng sự người Nhật hàng đầu khác mà hiếm có nhà hàng Nhật nào tại Việt Nam may mắn có được.

Hai thực đơn danh giá nhất tại YEN Sushi Premium là Omakase (dùng món theo sự lựa chọn và chế biến của đầu bếp) và Kaiseki (tùy chọn theo thực đơn sẵn có).

Với Omakase, thực khách chỉ việc dành trọn niềm tin vào sự sáng tạo, bàn tay khéo léo của đầu bếp và khoan thai thưởng thức những món ăn hoàn hảo về hương vị và cách bày trí. Omakase tuân thủ quy tắc tam ngũ: ngũ vị, ngũ sắc, ngũ pháp và làm nổi bật được hương vị thuần khiết, thanh đạm của nguyên liệu.

Với Kaiseki, đây là loại hình ẩm thực điển hình hướng tới nét đẹp thanh nhã, cao quý, vô thường, với thực đơn cơ bản bao gồm: khai vị, món hầm, cá sống, món đặc trưng theo mùa, món nướng, món cơm và tráng miệng.

Theo đúng chuẩn mực ẩm thực truyền thống cao cấp Nhật Bản, các món ăn tại YEN Sushi Premium đều thuận tự nhiên, tinh khiết, thanh tao, phù hợp với từng mùa. Các nguyên liệu tươi sống được chọn lọc kĩ càng và nhập khẩu trực tiếp từ chợ cá lừng danh Tosoyu tại Tokyo Nhật Bản; đảm bảo hài lòng mọi thực khách khó tính nhất.

Thưởng lãm phong cách kiến trúc Ryotei đỉnh cao từ những điều dung dị

YEN Sushi Premium còn vượt trên tính chất của một nhà hàng cao cấp khi mọi thực khách đến đây ngoài thưởng vị mỹ thực đỉnh cao còn thưởng lãm một không gian đậm sắc văn hóa Nhật với phong cách kiến trúc Ryotei chú trọng sự tinh gọn, tối giản, sang trọng và tôn thờ tự nhiên.

Thực khách bước vào YEN Sushi Premium như trút bỏ mọi ồn ào náo nhiệt của chốn thị thành khi mở ra trước mắt là không gian vườn Thiền thường thấy trong các thước phim tư liệu về cuộc sống của người Nhật. Khu vườn xanh mướt bao quanh hồ cá Koi cùng chiếc cầu gỗ nhỏ cong cong dẫn lối cho thực khách bước vào không gian nhà hàng tách biệt đầy yên bình.

Dù diện tích lên đến 600m2, nhưng YEN Sushi Premium chỉ bố trí 8 phòng ăn, mỗi phòng sở hữu tầm nhìn ra phong cảnh thiên nhiên, mang đến trải nghiệm an yên và thư thái cho thực khách.

Dấu ấn thiên nhiên còn thể hiện qua vật liệu trang trí với các chất liệu truyền thống như nan tre, gỗ mộc, sơn gai, ngói,… được sắp xếp và bài trí tỉ mỉ nhưng không rườm rà, đơn giản mà tinh tế; tất cả vừa đủ để tạo nên vẻ đẹp đỉnh cao từ những điều dung dị nhất.

Trải nghiệm tinh thần Omotenashi thanh thoát qua phong thái phục vụ

Omotenashi là phong thái phục vụ tiêu chuẩn trong các nhà hàng Nhật lấy sự tận tâm làm yếu tố cốt lõi để mang tới cho khách hàng trải nghiệm hoàn hảo, vượt trên mong đợi và nhu cầu của khách hàng. Điều này thực khách có thể tìm thấy tại bất cứ nhà hàng Nhật nào nhưng tại YEN Sushi Premium, sự chuẩn mực của tinh thần Omotenashi trong phong thái phục vụ được thể hiện một cách nhẹ nhàng và thuận tự nhiên như chưa hề có bất cứ sự huấn luyện sắp đặt nào.

Bạn sẽ nhận ra mình thêm phần thanh tao khi được tiếp đón bằng những lời chào và cử chỉ lịch thiệp của những cô gái khoác trên mình những bộ kimono truyền thống thanh lịch nhưng không giấu đi nét đẳng cấp quý phái tại YEN Sushi Premium.

Nhân viên nhà hàng luôn giữ phong thái nhẹ nhàng, chu đáo, lịch sự và ân cần khi phục vụ. Cũng chính nhờ phong thái này, thực khách đến với YEN Sushi Premium luôn có cảm giác được tôn trọng, có không gian riêng để thưởng thức, có khoảng lặng trọn vẹn để tận hưởng không gian và ẩm thực nơi đây.

Có ai đó từng nói rằng “Vẻ đẹp đỉnh cao không phải là những thứ phù hoa được tô vẽ lên mà chính từ những điều tưởng như dung dị nhất”. YEN Sushi Premium, tọa lạc số 123 Bà Huyện Thanh Quan, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh luôn chào đón bạn đến để thưởng vị, thưởng lãm và trải nghiệm vẻ đẹp đỉnh cao mà chúng tôi tin rằng đó cũng chính là vẻ đẹp giao thoa cùng bạn.